fricassé de frango

Fricassé de frango é um prato delicioso e tradicional da culinária brasileira, que consiste em um ensopado cremoso de frango com temperos e legumes. Para preparar o fricassé, primeiro é preciso cozinhar o frango em uma panela com água, temperos e legumes, como cebola, alho, tomate e cenoura. Depois de cozido, desfie o frango em pedaços e reserve. Em outra panela, refogue cebola e alho em um pouco de azeite e adicione o frango desfiado. Acrescente também o molho branco, feito com leite e uma mistura de farinha de trigo e manteiga, e misture bem. Adicione também milho verde e ervilha, que dão um toque especial ao prato. Deixe o fricassé cozinhando por alguns minutos, mexendo sempre, até que fique bem cremoso e os sabores estejam bem incorporados. Finalize com cheiro-verde picado e sirva acompanhado de arroz branco e salada verde. O fricassé de frango é um prato muito versátil e pode ser adaptado de várias maneiras, adicionando outros legumes e temperos de sua preferência. É ideal para servir em um almoço de família ou em uma ocasião especial, com certeza todos irão se deliciar com essa receita clássica da cozinha brasileira.