eritritol

Eritritol é um adoçante natural encontrado em alimentos como frutas e que é usado há décadas como substituto do açúcar. Ele é cerca de 70% tão doce quanto o açúcar, mas não contém calorias, o que o torna uma ótima opção para quem está tentando perder peso ou controlar a ingestão de açúcar. Além disso, o eritritol não afeta os níveis de açúcar no sangue e não causa cáries nos dentes. Como o eritritol é um edulcorante de baixa caloria, ele é frequentemente adicionado a alimentos e bebidas dietéticas. Ele também pode ser usado como ingrediente em produtos assados, como bolos e biscoitos sem açúcar. Alguns estudos indicam que o eritritol pode ter propriedades de combate aos radicais livres e pode ajudar a prevenir danos celulares. No entanto, como acontece com qualquer produto alimentício, o eritritol tem seus prós e contras. Algumas pessoas relataram efeitos colaterais, como dor abdominal, gases e diarreia, após o consumo em grandes quantidades. Também é importante lembrar que, embora o eritritol seja um adoçante natural, ele é processado e refinado antes de ser comercializado. Portanto, é importante escolher opções orgânicas e não geneticamente modificadas, sempre que possível. Em resumo, o eritritol é um adoçante natural com baixo teor de calorias que pode substituir o açúcar em muitas receitas. Ele também oferece algumas propriedades antioxidantes e pode ajudar na prevenção de danos celulares. No entanto, é importante considerar possíveis efeitos colaterais e escolher opções orgânicas e não geneticamente modificadas.